新闻发布会

　　文/图 羊城晚报记者 欧阳志强 通讯员 李彬娟

　　日前，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会新闻发布会在佛山顺德举行。会上透露，大会将于2023年3月3日-5日在佛山市潭洲国际会展中心举办，目前吸引了超过800家预制菜产业链企业参会参展，近千家知名的预制菜采购商“看展选菜”，共有展区4万平方米。另外，本次大会将与第十二届广东现代农业博览会同期同地举办。

　　高标准高质量发展预制菜

　　今年中央一号文件首次提出，培育发展预制菜产业。广东省贯彻落实党和国家决策部署，立足自身实际，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，大力发展预制菜等农产品精深加工，推动现代农业高质量发展，加快建设农业强省。

　　广东省农业农村厅二级巡视员罗惠兰指出，近年来，广东高度重视预制菜产业，在全国率先组织化、系统化、标准化推动预制菜产业发展，多项工作保持领先，第一个把预制菜写进省党代会和省政府报告、率先出台“预制菜十条”措施、第一个建立省级联席会议制度、首个规划建设省级预制菜产业园、制定全国第一套预制菜标准体系等。广东始终坚持以安全、健康、美味为目标，高标准高质量发展预制菜，有效延伸产业链、提升价值链、打造供应链，不断地夯实预制菜高质量发展的产业基础，取得了产业兴旺、品牌打响、助农增收等工作成效，为实现农业农村现代化、农业高质量发展和共同富裕提供了有力支撑。

　　多项活动确立行业风向标

　　佛山市副市长黄少文介绍了大会筹办的主要活动。一是举行重大发布，在3月3日举行的大会开幕式上，将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会携手专业评选机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。二是举行系列签约，东西协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批项目将在大会开幕式上签约。三是举行中国水产预制菜之乡、广东省预制菜出海产业联盟授牌仪式。四是发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。

　　据了解，《万亿预制菜》作为国内第一本实践与探索预制菜产业的书籍，凝聚了业界精英探索预制菜高质量发展路径的集体智慧；《2022年中国预制菜产业发展白皮书》用数据、图表解读、研判预制菜产业发展趋势；“胡润中国预制菜生产企业百强榜”首次权威发布，具有行业风向标重要意义，届时，胡润现场解读榜单。

　　据大会组委会介绍，全国预制菜头部企业将悉数参展参会，来自我国港澳台地区以及加拿大、法国、德国等国家的客商也将参展参会。

　　为回应社会各界关切的预制菜行业热点、焦点、痛点、堵点话题，大会将举办预制菜系列主题论坛，从科技成果转化提升产业效益、深加工与冷链物流降低流通成本、金融注入源头活水伴飞新产业、包材创新解决仓储运输难题、调味品如何抓住餐饮变革机遇、保障食品安全打出一套实招组合拳，组团出海推广中国预制菜、推广中餐文化等角度，推动预制菜产业高质量发展，为农户增收，为企业增效，为餐桌增色。