近年来，潮州饶平县上饶镇正悄然书写着一幅以“绿”生“金”的乡村振兴新画卷。该镇将目光投向一种名为“山苏”的特色作物，以其为支点，探索破解舌尖上的“经济密码”，推动农业提质、农民增收与乡村焕新。

　　记者了解到，山苏是一种营养与口感俱佳的珍稀蔬菜，近年来在市场上悄然兴起。凭借该植物的独特价值与市场潜力，上饶镇决心把发展山苏产业作为构建现代化农业体系、激活镇域经济的关键抓手。通过组织引领破瓶颈、项目建设提效能、红绿融合促发展，着力打造集种植、加工、文旅于一体的融合发展先行区，撬动镇域经济与乡村全面振兴。

　　发展并非一蹴而就。面对茂芝社区168亩零散撂荒地涉及400多户的复杂情况，上饶镇充分发挥基层党组织的引领作用，镇村干部与党员代表到田间地头，耐心开展动员与政策讲解，最终实现了土地百分之百流转签约，成功“化零为整”，连片整合出优质土地。以此为基础，该镇积极引导热心乡亲回归，引进了潮州市垄沣生态农业发展有限公司。企业首期投入500万元，建成现代化大棚与喷灌系统，打造出高标准山苏种植基地，为产业规模化发展奠定基础。

　　目前，一期168亩土地已全部披上绿装，预计2026年7月将迎来全面量产，亩产可达600公斤以上。按照当前市场价测算，年亩产值有望突破4万元。

　　与此同时，二期75亩的扩建规划与冷库、深加工车间等配套建设也已提上日程，旨在延伸产业链，为未来开发山苏粉、预制菜等产品积蓄能量。产业落地直接惠及当地，已创造固定岗位17个，农忙时节的临时用工超过50人，并带动社区集体年增收4万元，初步形成了企业、集体与农户共享收益的良性循环。

　　产业的活力，更在于融合与赋能。上饶镇并不满足于单一的种植，而是着眼于“红绿融合”的广阔前景。围绕“红韵客家地，绿美山苏田”的总体定位，该镇正积极规划，将茂芝会议旧址等红色资源与千亩山苏田园风光串联，设计“红色研学+绿色农耕”主题线路。同时，着力培育“苏苏”文化IP，开发“山苏主题宴席”，并谋划建设生态廊道、山苏科普馆、“山苏厨房”体验课堂等沉浸式文旅场景，配套完善游客中心与特色民宿，将打造一个集种植、加工、观光、研学、美食于一体的融合发展先行区，让游客能移步换景、寓教于乐，全方位感受山苏文化的魅力。

　　羊城晚报记者 曾柯权 通讯员 饶宣