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创新手拉朱泥壶外形酷似火烧云 受访者供图 |
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【名片】 全国五一劳动奖章获得者、潮州市工艺美术大师。 【茶语】 “多彩多变的云霞，不仅象征着年轻人的自由和个性，也应是传统优秀文化走上创新传承路的写照。” |
羊城晚报记者 蚁璐雅 2021年8月，“潮州手拉朱泥壶”正式获批国家地理标志保护产品，成为继凤凰单丛茶之后，潮州市第二个申报成功的国家地理标志保护产品，潮茶佳器共同撑起了潮州茶文化体系的主要脉络。 潮人尚饮茶，壶因茶而兴，潮州手拉朱泥壶的起源和发展就与潮州茶文化息息相关。潮州手拉朱泥壶的历史可追溯至明清时期，其制作技艺在2014年入列国家级非物质文化遗产名录。近年来，在新生代力量的加持下，更愈焕发崭新生机，潮州市工艺美术大师、裕德堂壶艺研究所副所长张泽锋就是其中之一。在五代人手艺传承的基础上，他大力推动裕德堂壶艺体验馆对市民游客开放体验、使其成“网红”打卡点，打破“家传”限制、广招四海学徒，逐步推动潮州手拉朱泥壶走上一条传承新路。 畅销产品背后的“减肥”故事 在潮州市裕德堂的展厅中，有一套火烧云霞状、名为《海黄之韵》的手拉朱泥壶格外吸睛——这是新生代“壶人”张泽锋的创新代表作，也是店里备受年轻人喜爱的畅销产品。 这套畅销产品的背后，还有一段有趣故事。据张泽锋介绍：“大学时候，我因减肥经常散步，有一天傍晚，满天的火烧云让人格外沉醉，我拍下照片回家欣赏了好久，觉得云霞变幻莫测、引人遐想，于是我就有了一个大胆的想法，能不能做出一把像火烧云的朱泥壶呢？”随后他尝试结合段泥和朱泥烧制，真的成功做出一件酷似晚霞的手拉朱泥壶，因其神似海南黄花梨的天然鬼脸纹样，于是他起名《海黄之韵》。 在张泽锋看来，多彩多变的漫天云霞，象征着年轻人的自由和个性，也应是传统优秀文化走上创新传承路的写照。 据张泽锋观察，如今随着生活条件改善，市民仪式感满满，不仅追求工夫茶的品质，更追求品茶的过程，越来越多精心布置的茶室、精致的茶器出现。同时近年来，市场上手拉朱泥壶的容量有变大的趋势，从传统的50毫升生产到200毫升，正是为了满足多人喝茶的社交环境；而茶壶的买家逐渐年轻化，静心品茗的慢生活成为了年轻人追逐的生活方式。 “手拉朱泥壶的年轻化、时尚化是必然趋势，自然也离不开年轻一代的传播和加入。”据张泽锋介绍，近年来，他们坚持校企合作，定期走进大学课堂，积极配合院校的第二课堂教学，指导高校学生的社会实践活动，尝试创新人才培养模式，在不懈努力下，潮州市科普教育基地、潮州市委党校现场教学点和高校三下乡实践基地等接连在此落地。同时，还招揽具有美术知识的专业和高学历人才，从产品研发到宣传推广等多个环节进行创新，为这项古老技艺带来更多活力和创造力。 多元力量壮大传承队伍 “有潮人的地方就有工夫茶，手拉朱泥壶与潮州工夫茶密不可分，是潮州两块金字招牌。”据张泽锋的父亲、中国工美艺术大师张瑞端介绍，裕德堂手拉朱泥壶的手艺传承已有五代，当下，新的力量正在源源不断地加入。除了家传技艺之外，也号召多行业内外的人加入传承队伍。 值得留意的是，裕德堂打破了“壶艺技术传男不传女、传内不传外”的祖训，向所有对手拉壶感兴趣且乐于学习的人敞开大门，广收学徒，传授壶艺。 近四年来，就招收壶艺学徒数十名。其中，不仅有来自贵州的陈澄，将贵州侗寨建筑等文化元素与潮州手拉朱泥壶做出融合创新；还有40来岁、在广州做建筑工程生意的林海（化名），从爱喝茶、了解单丛，到了解手拉壶、关注直播间，最后特地从广州到潮州全职学壶半年；更有陶艺专业大三学生李想（化名），寒暑假就来到裕德堂学习，精于书法的他在壶上进行刻绘，把更多潮州文化融入进来，在壶间打造一方丰富的潮州文化小天地…… 同时，许多市民群众也成了手拉朱泥壶的小小传播员。近年来，裕德堂研究所对市民免费开放，在不知不觉间成了网络社交平台上的“网红”打卡地，据介绍，至今前来免费体验手拉壶制作的市民游客已有800人次。在这里，留下了许多外地游客和市民前来体验的创作作品，通过网络传播，成为手拉朱泥壶这张文化名片不断传承、走出潮州的生动缩影。 “随着潮州文化的推广，加上国家地理标志的加持，手拉朱泥壶再也不是‘养在深闺无人识’的小众茶壶。我们作为传承者，也将融入更多潮州和中国元素，更好地讲述潮州文化、中国故事，让手拉朱泥壶助力潮州茶产业的发展，而新鲜血液的不断注入，也将更快更稳跑好这场接力赛。”谈及潮州手拉朱泥壶的发展前景，张瑞端和张泽锋父子俩信心十足地说道。
