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一家老小前来采摘 |
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凤梨肉刺小，简单削皮后即可食用 |
文/图 羊城晚报记者 陈卓栋 通讯员 朱强 吴进宝 谭耀广 近日，江门鹤山市多个镇的水果农产品迎来上市旺季。记者日前从双合镇获悉，该镇合成村本味农场种植的约4.67公顷（70亩）海南凤梨已成熟，正大量上市，吸引了周边客商、游客前来采购和采摘。 果肉不“扎口”切开就能吃 日前，记者来到本味农场的凤梨种植现场。只见一行行、一垄垄凤梨顺着山势栽种得整齐划一，长势喜人，散发出阵阵香气。不少凤梨被纸袋包住。据本味农场场主黄杰礼介绍，这是为了减少日光灼热、减少病虫害，提高果实的外观质量。据悉，2020年，该场引进种植凤梨，并于次年开始收成，主要销往广州、佛山、中山等珠三角城市。“凤梨种植比较简单，果树容易生长，每年3月份打一次果后，7月份就可以收成，中间只要简单施肥打草、喷一下营养素就行了。”今年，该场的凤梨已成熟并大量上市，预计亩产1000至1500公斤，收购价格在每公斤4元左右。 在外观上，凤梨与菠萝相似，个头上也没太大差别，外行人难以分辨。黄杰礼说，凤梨与菠萝在市场上是两种不同的产品。他介绍，菠萝的叶子很扎手，这是因为菠萝叶子上有很多锯齿，而凤梨的叶子是光滑的，一般边缘不带锯齿，从这里就可以一眼判断出凤梨和菠萝的区别；去皮的菠萝，是需要剔除肉刺、削出来一道道“鸿沟”的，而去皮的凤梨，因为没有肉刺或者比较小，只需要简单削皮即可，外表是比较光滑的。 而在口感上，因为菠萝中含有“菠萝蛋白酶”，吃菠萝的时候，这种菠萝蛋白酶会去消化蛋白质，溶解于口腔表面，并诱发刺痛感，吃菠萝的时候，大多数时候是切成大块，用盐水浸泡一段时间才适合食用；而吃凤梨则没有这种“烦恼”。黄杰礼说：“我们种植的是金钻凤梨，可食用率特别高，接近90%，而且少了扎人嘴巴的菠萝酶，不用泡盐水，切开就能吃。” 借助线上平台拓宽销售渠道 记者了解到，由于这几年黄杰礼专注于种植，在销售渠道上没有着重开拓，加上农场本身不近路边，路过的经销商也不知道里面有个果园可以收果，因此就算今年收成不错，也面临着销售渠道较窄的问题。 据悉，为了进一步帮助果农拓宽销售渠道，双合镇及合成村委会提前做好宣传工作，并联系相关平台协助销售。合成村党委书记麦月雄介绍：“经过走访，我们了解到农场有一些销售问题，我们村一级通过帮助其进驻农产品销售平台，例如塔百奇平台进行线上销售；同时联系旅游团来参观旅游、体验采摘，带动农场消费。”另外，双合镇还主动帮助该农场成功申报并成为省级示范家庭农场，并获得相关政策及34万元资金支持，解决了该农场资金紧张问题。 在地方党委、政府的助农举措下，不少客商、游客通过官方渠道获得信息，纷纷前来采摘、采购凤梨。在记者采访当天，游客陈旭成一家老小开着车前来收果。他说：“我来自佛山高明，通过政府推广渠道了解到这里的农场信息，特地过来采购凤梨。之前已经来过一次，买了100斤回去自己吃还有送朋友，很快就吃光了。所以这次一家大小再来。这里的凤梨品质很好，又香又甜又脆。”陈旭成还打开手机让记者看，只见他的朋友圈上很多都是凤梨的照片，不少朋友点赞评论，询问购买方式。“刚刚还有几个朋友说下次约好一起过来，每家买100斤！” 特色旅游特产消费相得益彰 记者了解到，双合镇当地盛产各种水果，除了凤梨外，还有木瓜、百香果、无花果、黄皮、龙眼、西瓜、番石榴、荔枝、葡萄等，可谓一年四季瓜果飘香。同时，当地还是鹤山著名的红茶产地。 相关负责人表示，近年来，双合镇结合实际，以生态旅游的发展思路来统筹全局高质量发展，充分发挥资源禀赋优势，积极推进乡村旅游发展，吸引众多游客走进双合开展研学游、亲子游，体验茶文化和农耕文化。这些游客在游玩的同时，也带动了各种水果及红茶的消费。特色旅游与特产消费相得益彰，不断增强该镇旅游文化产业综合实力，助力双合镇高质量发展。
