又一波人造肉食品来了

■VCG供图

　　新快报讯 记者陈思陶报道 人造肉最近风头很劲。据肯德基官微消息，植物肉新品植培黄金鸡块在上海、广州、深圳三地限定门店面世，尝鲜价1.99元可得5块。据悉，新品原料上选用大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白，制作接近肉但是却无肉的“鸡块”。

　　同时，星巴克也宣布与Beyond Meat和Oatly合作发起“星善食·主义”行动，推出3款Beyond Meat植物牛肉产品、2款OmniPork植物猪肉产品、3款Oatly燕麦奶饮。

　　中国本土零食品牌味BACK也与中国植物肉品牌星期零STARFIELD、老字号粽子品牌诸老大联名推出植物肉未来粽。粽中的人造肉以非转基因大豆、椰子油和甜菜根等天然食材为主原料，利用多酶复合技术生产。目前有咖喱牛肉味、芝士丸子味、海鸭蛋五花肉味、梅干菜五花肉味、五香牛肉味。

　　随着植物性人造肉食品离国内消费者的餐桌越来越近，有关植物肉食品领域的团体标准也正制定中。据中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩透露称，联盟中上下游企业已有不下40家，其中有超过九成企业参与了该项团体的标准制定。该项团体标准将在两三个月后面世，将会进一步刺激国内植物肉市场。