广州启动 “青年粤菜师傅”双创赛

　　新快报讯 记者庄嘉宝 通讯员穗团宣报道 10月28日上午，第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛新闻发布会在广州市港澳青年创新创业服务中心举行。会上，主办单位代表分别介绍了“青年粤菜师傅”大赛流程安排、赛制设置、评审规则、官方网页等有关情况，并发布大赛宣传片，宣告本次大赛正式拉开帷幕。

　　据了解，本次大赛将于10月至12月期间举行，分为创新组和创业组两个组别，面向有志于粤菜烹饪和餐饮相关行业的18-35周岁青年征集参赛项目，经初赛评审、培训提升、决赛评比等赛事环节，最终评出创新组、创业组的冠军各1名、亚军各2名、季军各3名、优胜奖各4名，创新组的冠亚季军还将获得“羊城工匠”证书；获奖个人、团队（企业）将获得资金对接、培训提升、场地对接、企业资源对接、政务服务、宣传推广等扶持服务。

　　“‘十四五’期间，广州提出要培育建设国际消费中心，这对广州餐饮是一个发展良机，我们需要培育更多优秀的粤菜人才和粤菜品牌，而‘青年粤菜师傅’大赛正好为粤菜人才和粤菜品牌的搭建成长服务平台，给他们对接各种发展所需的资源，帮助它们快速发展。”广州地区饮食行业秘书长文明辉向记者表示。