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冬瓜的含水量高、营养丰富，是非常适宜在炎热的盛夏进食的蔬菜。广州市农业科学研究院定于7月20日举办冬瓜主题沙龙活动，欢迎广大市民和家庭免费报名参与。 冬瓜含有丰富的维生素C，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，夏季吃冬瓜能起到降血压的作用。冬瓜里面的钾元素含量很高，属于高钾低钠蔬菜，夏季吃冬瓜能够补充水分，消肿利尿。 冬瓜的种类众多，形态、口味也各不相同。在此次沙龙中，市农科院的专家将为大家介绍冬瓜的由来，展示不同品种的冬瓜，例如黑皮长条冬瓜，黑皮小冬瓜，粉皮圆冬瓜，粉皮长条冬瓜，香芋冬瓜，节冬瓜等等，进行详细的解读。此外，还有十几款用不同品种冬瓜烹制的美味菜肴，在现场供大家试吃品尝。值得一提的是，当天到市农科院蔬菜餐厅购买自产蔬菜可享受买一送一优惠，不要错过哦。（文/杨广） 沙龙举办时间：7月20日（周六）上午10：20-12：00 活动地点：广州市海珠区琶洲大道芳园路商业用房19号市农科院内（导航省环境监测中心 100米处；地铁8号线赤岗站下；赤岗汽车总站坐45路583路到双塔路站下，沿芳园路方向500米处） 报名电话：020-84212243
