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戏船 |
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卖毛皮领子 |
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制作金箔的店铺 |
撰文/供图 蔡鸿生 清代广州的外销画，是一种与传统文人画疏离的民间绘事。作为土洋合璧、空前绝后的独特画种，它盛行于乾、嘉时期（1736—1795；1796—1820），到道光（1821—1850）之后就逐步衰亡了。历经两百年沧桑岁月，当初洋人随意选购的手信式工艺品，如今升格为外销型艺术品，在欧美身价上涨，在中国体面回归，堪称洋舶时期广州海事的文化奇迹。 最近二三十年，有关外销画的图录和专著频繁面世，蔚为大观。时来运转，当年奔忙于街边画店的众位“呱”字号匠师，含辛茹苦，终于赢得了身后名，可以无憾矣。 题材的社会性和技法的写实性，是广州外销画的特色。其中有三类画作，即市井画、船舶画和景观画，特别受到历史学界的关注。因为，它们为今人揭开了回顾往事的窗口，提供了形象化的史源，可以与文献互补互证。 清代广州的外销画，尽管不是纪事文本，却是重要的形象化史源，其价值不限于历史叙事提供插图，更在于蕴涵有丰富信息，尚待有心人去提取和阐释。近年已有学者对一批创作年代明确的建筑类画片进行编年研究，揭示出十三行街区布局的沿革和商馆的变迁。这样的“图考”是别开生面的，可以说发于画而归于史，足以加深对洋舶时期广州口岸文化的认识。 我们从当年广州外销画中，选取出“捶金箔”、“卖皮草”、“红船班”三项，进行图考例释和据史释图，力求揭示这三个行业的历史真相。 “人要衣裳，佛要金装”说金箔 1 外销的水粉画和线描画，屡见“捶金箔”的图像。主体部分是工匠抡器敲击成叠金箔，身旁摆一水杯或一葵扇，供解渴或纳凉之用。作这样的解读，似乎已无剩义了。其实，对比一下相关记载，才得知现场操作要复杂得多。据嘉、道年间黄芝的《粤小记》卷一云： 广州南关外多以椎金箔为业，至其处则轰轰盈耳。其椎之之法，以精金少许置蜜纸中约百余，复以大蜜纸裹之置大木砧上，二人对坐极力椎之（椎即“捶”），虽隆冬犹裸体，童子扇以大葵扇，逾时其金箔过于蝉翼，见风款款欲飞。间有不能成箔，谓须创造无根之言，互相传说，使愚夫愚妇听信，金箔乃成云。 原来画面背后，隐藏着如此其多的细节—— 第一，广州南关外是捶金箔的专业街，已形成规模化生产。因此《粤海关志》的税则中，才将金箔纸列为专项征税。 第二，画面的构图，将二人对坐简化为单人独椎，以适应市井画一行一人一事的体例。 第三，葵扇不是歇工时才使用，而是由童工专司其事，使两位椎工在劳作时即能降温。为了加大风力，扇型超过常用扇，称之为“大葵扇”，似即阔可遮阳的“腰扇”。 第四，由于黄金纯度不足或蜜纸质地不佳，致使金箔有时未能达标，于是须求助于“说诳”的迷信，衍生出该行业特有的民俗。 第五，这种“箔”逾蝉翼、迎风欲飞的“广货”，远销江南，曾被扬州盐商用作挥金如土的豪举：“有欲以万金一时费去者，门下客以金尽买金箔，载至金山塔上，向风飏之，顷刻而散沿江草树之间，不可收复。” 除此之外，还有一事不可忽略。五金工匠的操作流程，源于师徒传承关系。清代的金箔工艺其实是明代金箔工艺的延续，宋应星的记述提供了更翔实的细节：“凡金箔每金七分（2.61克黄金）造方寸（一平方寸金箔）一千片，黏补物面可盖纵三尺。凡造金箔，既成箔片后，包入乌金内（包在巨竹纤维制成的‘乌金纸’，广州称‘大蜜纸’中），竭力挥椎打成（打金椎短柄，约重八斤）。凡乌金由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸。每纸一张打金箔五十度（打50捶让乌金完全敷贴在佛像等物体上），然后弃去（大蜜纸），为药铺包朱用，尚未破损。盖人巧造成异物也（真是物尽其用了）。” 顺带说明一下清代广州出现金箔专业街的缘由。在传统社会，金箔的用途颇广。 其一，用于敷贴佛像。俗谚所谓“人要衣裳，佛要金装”，即是指一种源出印度的礼仪。《洛阳伽蓝记》（卷五）记述：“寺内佛事，皆是石像，庄严极丽，头数甚多，通身金箔，眩耀人目。”另据《宋会要辑稿》（“蕃夷”卷五）所记：“景德元（1004）年，沙州遣使向宋真宗请求：龙兴、灵图二寺修像，计金十万箔，愿赐之。”可知修像耗去大量金箔。 其二，用于包装药丸。李调元的《粤东笔记》说过：“市人制丸裹蜡，系称广丸。”贵重的药丸，则以金箔为衣，如北宋《太平惠民和剂居方》所记的“金箔镇心丸”，用金箔1200片为衣。如果考虑到当年广州佛寺林立、“广丸”远销外地的盛况，对“捶金箔”的形象屡见于外销画，就不足为奇了。 “卖皮草”入选广州三百六十行 2 走街串巷“卖皮草”，如今已销声匿迹了，但在市井画中，却是屡见不鲜的主题之一。 它在清代之所以列入三百六十行，乃是时代所赐。其深远的历史背景有两个原因—— 一为清代皇族豪门服用毛皮的礼仪，在朝野中蔚然成风，逐渐变成社会上层身份的标志。即使四季如春的广州，也不例外。 二为广州口岸是海运毛皮的集散地，早在乾隆年间，已出现毛皮市场，货源来自美国和俄国。仅嘉庆十年（1805）一年之内，两国货船输入广州的贵重毛皮（海獭）就多达18423件。 十三行商人经营毛皮者，大有人在，广州成了与俄国恰克图齐名的皮都。因此，在街头叫卖毛皮，以备补换衣领或袖口之用，并不罕见。广州的竹枝词，也曾透露出这样的信息：“皮褥山绸物价谐，兔肩鹿尾市门排。”据此可以推知，“卖皮草”的商贩，是土货、洋货混合零售的。至于市门的皮草店与市井的皮草贩是否存在雇佣关系，那就不得而知了。 红船班”里的感人故事 3 船舶画中五花八门的船型，游弋于珠江航道。其中有一种业已消失的戏船，船身头尾涂朱红色，又称“红船”。乘船下乡演出的戏班，统称“红船班”，对粤剧普及化起过很大作用。红船是成对开行的，俗称“天艇”和“地艇”。外销画是单幅画，只能选取其一，未能反映戏船组合的全貌。戏船前头立牌，写上戏班的班名。 现藏大英图书馆的一幅红船图，牌上标出戏班名“新新凤”三字。根据相关史料记载，清代广州确有其班。乾隆末年，江苏诗人史善长的《珠江竹枝词》，已有“名班第一新新凤”之句，此外还有一段伶人与士人情深谊笃的佳话流传于世。南海人颜嵩年的遗稿《越台杂记》卷二，详载其事如下： 闽中陈望坡司寇若霖（福建人陈望坡是刑部侍郎），未第时，游粤不遇，落魄羊城，遂传食于戏船（早年落魄，食宿于珠江上的戏船）。时有土班“新新凤”武生大眼珠者（戏班里有一名武生人称“大眼珠”），异而饭之，留司会计，若淮阴之遇漂母也。年余，岁逢大比（乡试），有感于中，咨嗟不已（陈望坡虽有才华，但没盘缠赴考，触景生情，感叹不已）。遂为珠所觉，叩其故，以实告之（他的异常举止被“大眼珠”发觉）。珠慨然告同侪（“大眼珠”将陈望坡之事告诉同伴），醵百金（筹集白银百两），办装归里。是科中式，联捷入词馆，珠竟不知也（后来陈望坡中举为官，“大眼珠”竟然还不知道呢）。道光初年，秉粤臬（陈望坡成为主管广东刑狱事务的官员），甫下车（刚到任），两首领晋谒，即饬查珠存活（即寻找“大眼珠”下落）。邑令误会其意，差拘辕门（差人以为他要报仇，便将“大眼珠”抓捕到官署等候他法落）。陈邀入署中（陈望坡闻讯，赶忙来见恩人），款留数日，赠朱提一千，令辍业焉。 此事发生在嘉、道之际，正是“红船”火红的年代。“大眼珠”有眼有珠，竟能识贵人于未第之时。陈望坡中举当官后也知恩图报，“赠朱提一千”即白银千两（汉代朱提县产善银，故“朱提”为银的代称），让“大眼珠”脱班享清福去。可以设想，红船班“新新凤”的取名命意，似取自晚唐诗人韩偓的名句“雏凤清于老凤声”。至于新上加“新”，则表明改组后，班主强烈的创新意识。难怪以武生为首的“老倌”（演员）们，会那样重义轻利了。
