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□朱 辉 大约七八岁时，我开始感觉到自己对于家里是有用处的。那是上世纪七十年代，买什么都要凭票。过年前是票据发放最密集的时段，什么布票、香烟票、肉票……这么多票就意味着要排这么多队，这些队往往一排就是两三小时，于是家里小孩都要派上用场。那时我并不觉得排队累，或许因为由此找到了存在感。 随着改革开放，各类票据变得越来越少，到了八十年代末，基本上只剩下了钞票，拿着钱什么都能买到。不需要四处排队，小孩也就退出了忙年队伍。家里的老人成了忙年的主力军，他们要忙的主要是备年货以及打扫卫生。相比七十年代，忙的程度大大减轻了。 到了本世纪初，商品房渐渐普及，改变了过去几十年的居住模式，已婚子女大多不和老人挤在一起了。这种改变使得家庭趋于小型化，忙年就相当于从举办奥运会变成了办亚运会、全运会、省运会……需要筹备的物质量大为减少。而人均居住面积增加，室内清洁卫生状况，平日里维护得就很不错，自然不需要节前过于劳累地集中大扫除。 到了近几年，年轻人工作压力越来越大，忙年差不多就成了中老年长辈的专利，最主要的内容集中到了“吃”上。一是储备春节前三天一直到大年初八的蔬菜、荤菜；二是制作一些本地特色的节日美食，比如晾晒腊鱼、腊肉、灌香肠…… 肉食还好，蔬菜堆头大，两个冰箱估计也放不下十多天的储备量，于是大部分只能室温下保存。我们这儿处于江南，遇上暖冬，这些储备菜往往就很不新鲜了。前两年，我侄儿到我父母家拜年，常常自带刚买的蔬菜。平日里七八元一斤的泥蒿，初一、初二时，勤劳加班的菜贩卖到二十五、三十元。刚开始，我父母心疼得不行，侄儿他们就灌输健康饮食思想，说吃了变质蔬菜得病，治病可不止多花几十元。渐渐地，老人对于这种败家行为，虽不认同却也默认了。表现在忙年上，就是减少了蔬菜储备量。 今年岁末，猪肉价格虽然回落了一些，仍远高于往年同期，鱼价也略高，这些天发现小区里腌鱼、腌肉的人家明显少了，这其实是好事。腌鱼、腌肉并非健康食品，尤其不利于“三高”人群健康。这类美食起源于没有冰箱的古代，当时腌制属于防止储存肉食变质的“刚需”。时过境迁，腌制早已没有了当年的实际意义。象征性地制作一点，浅尝即可，不宜大量食用。 如今谈及“忙年”，或许只有50岁以上人群有感。对于年轻人，只体现在工作比往常忙。相信随着时代的变迁，过年会越来越不需要忙，“忙年”早晚会成为一个古汉语词汇。
