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便利店顺手 做起了快餐

来源:羊城晚报     2020年02月13日        版次:A09    作者:许悦

    

  羊城晚报讯 记者许悦报道:特殊时期,“无接触式服务”似乎成了全行业的标配。2月10日,创新型便利店“便利蜂”在深圳深房广场开出华南首店,主推热餐制售服务,顺手做起了快餐。而无接触式服务让消费者从买咖啡到结账,全程都可以自助进行。

  在新张的便利蜂深圳门店中,除了便当、饭团、关东煮等便利店常见的鲜食以外,便利蜂首次将“热餐”引入华南便利店市场,设有专门的热餐玻璃柜,有香菇滑鸡、萝卜牛腩等丰富的快餐菜品,为白领人群和社区居民提供了更多餐食选择。据介绍,特殊时期,便利蜂已启动了最高卫生标准防护。

  不仅如此,从买咖啡到结账,用户全程都可以自助进行。对此便利蜂方面表示,从成立至今便利蜂一直力推“无接触式服务”,用户在结账时可以使用自助收银机或手机扫码,全程无需接触公共设备。

  公开资料显示,便利蜂2017年2月在北京成立,门店全部直营,主要分布于北京、天津、上海等14个大中城市。在华北,以门店数、销售额等多个维度衡量,便利蜂已实现市场占有率的全方位领先。在华东,便利蜂则保持了业内最快的门店增速。

  便利蜂执行董事薛恩远透露,数字驱动有利于千店千面的实现,当用户的个性化需求通过数据反馈至云端,自动订货系统会迅速响应,向不同门店输出不同的SKU,最终实现门店服务标准化、商品结构个性化。针对深圳用户的需求,当地门店的商品也将与华东、华北有所区别。

  薛恩远表示,便利蜂非常看重深圳市场,未来便利蜂将在华南陆续开店,为更多用户提供高质量服务。