|
|
粤菜师傅授课现场 通讯员供图 |
羊城晚报讯 记者符畅，通讯员云宣、杨黛清、吴健玲报道：在广州白云区对口帮扶贵州省荔波县、平塘县过程中，技能帮扶是最重要的帮扶内容之一。记者了解到，今年7月，白云区和平塘县两地人社部门联合举办的第一期“粤菜师傅”培训班正式开班，共有56名学员参加，将为当地贫困群众开辟新的就业创业之路。 据悉，此次培训班的老师均为来自省级粤菜师傅基地白云工商技师学院的名师。“粤菜师傅”培训班开班后，第一堂课就从“白切鸡”开始。“白切鸡注重鸡味和爽口，要做得好吃，新鲜食材如何处理很重要，我们在上课时会把如何选材、如何让鸡更爽、更鲜的秘诀一一传授给学员。”“粤菜师傅”培训班的一名老师表示，由于贵州地区口味偏辛辣，所以会根据当地口味和学员一起研发新蘸酱，让“白切鸡”未来能真正本土化。 白云区人力资源社会保障局相关负责人表示，“粤菜师傅”培训班去年已经在荔波县、平塘县进行线上推广，这次是首次采取线下开班的形式。“如果报名人数多，我们会根据人数增加班次，希望这些学员能真正通过这项技能就业或者创业。”据了解，“粤菜师傅”“南粤家政”培训时间主要集中在6月-9月，荔波、平塘两县辖内16-60周岁群众均可报名，开班数量根据报名人数决定。目前，除首期“粤菜师傅”培训班开班外，“南粤家政”首期培训班也在6月完成了68名学员的培训。开班之前，市区两级人社部门提前收集了家政服务员、保姆等岗位供学员们挑选，并通过线上远程宣讲的模式进行了招聘，吸纳当地的建档立卡贫困人员来穗从事家政服务工作，通过带动就业真正实现增收脱贫。 今年是决战决胜脱贫攻坚之年，白云区人力资源社会保障局有关负责人介绍，提升对口帮扶地区群众技能，实现高质量就业一直是白云区扶贫工作的方向，从启动对口帮扶以来，白云区通过与当地以及区内职业院校合作，采取线下+线上形式，开展系列技能培训活动，让更多就业困难群众拥有一技之长。
