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超值牛角三文治，色香味俱全（图源官网） |
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肥满多汁的鸡翅整齐摆放在烤架上 |
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外皮松脆的西安肉夹馍 |
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新鲜出炉的天津狗不理包子 |
文/图 羊城晚报记者 宋昀潇 实习生 黄士 王沫依 食在广州，味在番禺。10月30日-11月8日，2020年广州国际美食节主体活动正在番禺区祈福缤纷世界火热进行中，来自各地的招牌美食汇聚羊城，应有尽有。 面对琳琅满目的美食，怎样才能既大饱眼福又不至于眼花缭乱无从下口，怎样才能用最少的预算尝到自己最中意的美食？现在就跟着羊城晚报记者一起去国际美食节打卡，花50元就能解锁各种美味小吃！ 10元以下超值特惠美食：牛角三文治 边走边看，记者的目光被烤架上一个个精致的烘焙小点吸引，小巧的牛角包中夹着诱人的芝士、生菜和火腿，分量恰到好处。记者上前咨询了解到这是一家名为delifrance的烘焙半成品专营店，源自欧洲，距今已有一百余年的发展历史。一个牛角三文治售价8元，戴上一次性手套迫不及待开始品尝：余温仍在，刚出炉的酥脆咬下去还能够听到吱吱声响，芝士浓郁的奶味配合火腿，此刻只需享受高热量所带来的愉悦。别看中间那片不起眼的生菜，它可是卡路爆表的最佳调料，口腔里留下了丝丝清爽。 看着记者如此享受，店主微微一笑：他们所用的烘焙原料皆为欧洲进口，动物黄油口感一流，之前他们只做高端酒店供应，现在希望开拓零售市场，与多家烘焙店合作，让这款特色三文治能让更多人可以品尝得到。 8元地域特色系列美食：沙湾姜埋奶、西安肉夹馍、天津狗不理包子 在美食节活动现场，东道主的沙湾姜埋奶抢尽眼球，15元/2碗。传统沙湾姜埋奶源远流长，蕴含着丰富的文化色彩，是当地特有的民间传统甜品小吃。奶香浓郁，姜香扑鼻，甜中带辣。摊主向记者透露：“沙湾姜埋奶和大家熟知的顺德双皮奶稍有不同，姜埋奶是精选本地老姜榨汁，优质原材料结合本地传统工艺尽显沙湾地道风味。” “15元一个的肉夹馍！”大姐一口纯正的陕西方言吸引了众多食客围观。肉夹馍遍及西安大街小巷，咬一口松脆外皮，绵软的白吉馍、满嘴香醇可口的腊汁肉让人欲罢不能，一不小心肉汁就会沾满手，好不过瘾。 天津狗不理包子和西安肉夹馍两家相隔不远，狗不理包子也是15元一份。相信有人会以为由于店家做出来的包子连路过的狗都不理才有此名，事实上其名字是因创始人的别名而来。一口气吃完四个包子的陈先生向记者表示：“肉汁渗进包子皮，味道鲜美多汁，让人回味无穷。” 15元炸与烤系列美食：米兰虾饼、炸牛奶、鸡翅包饭 在一家店可以吃到三种炸物，15元可选5个甜品，马上安排，好吗？记者最心仪的是米兰虾饼，口感独特、营养丰富、色香味俱全，爽脆的口感、浓浓的虾味，仿佛让人回到儿时的快乐时光。 炸牛奶是广东一道传统压桌名品，在粤菜中的地位可想而知，金黄酥脆的外皮，香软流心的夹心，吃一口就上瘾。 吃完炸的，一起来看看烤的吧。其实，在美食节现场有不少烤肉档摊，本着50元既能吃好又要吃饱的原则，15元一份的鸡翅包饭成了烤物的最佳推荐。看着一只只肥美多汁的鸡翅架在烤炉上，散发着诱人香味，里边的糯米夹着油脂发出吱吱声响，这样的视觉、听觉感受，让人挪不开脚步。 20-30元轻奢系列美食：蚝仔烙、猪脚姜、酱香羊蹄 走近美食节大门，记者品尝的第一道美食是潮汕蚝仔烙，30元一份；桃花粿，10元一个。摊主给食客展示了正宗潮汕蚝仔烙的做法：满满的烟火气息，蚝仔被薯粉包裹，外皮煎得酥脆，里面的蚝肉鲜嫩多汁，带着海洋的自然气息，加上鸭蛋的焦香，辅以葱花、芫茜，香味扑鼻。 秋夜下的番禺有点清凉，此时15元一碗、5元加个鸡蛋温暖治愈的猪脚姜成为不二之选。传统猪脚姜不是煮完就能马上吃，需浸泡至少一天，各种食材充分入味才是最佳效果：猪脚软糯加醋的甜香，大写的满足。摊主告诉记者：“美食节正式启动前我们就开始准备猪脚姜，现在‘够晒味’。” 一个霸气十足的大盆，配上一锅热气腾腾的肉丸，光看画面就令人垂涎。没错，这就是大名鼎鼎的潮汕手捶牛肉丸。店家一边搅拌着锅内的汤汁，一边招揽生意。记者见状赶紧下手买一份尝鲜，只见店家熟练地用大勺舀起几个肉丸、浇上少许汤汁递了过来，其他配料如花生碎、香菜、辣椒摆在桌前任供食客自行依口味添加。用竹签扎起一只肉丸送入口中，牛肉特有的香气伴随弹牙的口感，加上辣椒与香菜的刺激，或许这就是手捶牛肉丸的真正魅力。身边的食客都顾不上说话，只顾埋头品尝，仿佛用身体语言传递着“好吃”的讯息。 羊之道是美食节其中一较受欢迎的档摊，25元一只招牌新疆烤羊蹄吸引了众多食客。新疆羊肉好吃是因为当地的羊几乎都是在纯净没污染的环境中长大，羊蹄更是个好东西，是新疆小吃的当家美味。排队20分钟才吃到烤羊蹄的食客向记者表示：“有点辣，但没有羊肉的膻味，但越吃越香，越吃越美味，很Q弹，好吃！”
