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黄维樑 香港学者、作家 能让李白畅饮酣醉的地方，他视之为故乡。我不嗜酒，不敢高攀大诗人，却对“故乡”的要求更高：“但有地方我爱住，不知何处是他乡。”我与家人在深圳居住多年，称心如意，已视此地为新的故乡。深圳在香港之北，二地只隔短浅的深圳河。然而香港疫症未消，暌违“老乡”十个多月了；南望之外，就看香港的新闻，以解乡愁。 近日纸媒报道，香港一青年北上创业，其“秘制冰火菠萝油征服杭州人”。“菠萝油”乃香港美食：有菠萝纹理的圆形甜面包，热腾腾新鲜出炉，切开面包，中间夹入冰冷的黄油，让饕餮客垂涎大啖之。记者写道：“咬上一大口，酥脆的外皮、蓬松温热的面包和顺滑的黄油同时在口腔中爆发，冰火两重天的味道让人完全忘记了卡路里的罪恶感，再喝上一口手冲丝袜奶茶……”就这样，香港人把洋人家常的面包黄油（所谓bread & butter）提升至高美的境界。 我把这味蕾喜讯转发给杭州的朋友，让他们可大饱口福；自己则只能望着图文，南向兴叹。近年我节制甜食，对菠萝油之类美甜只能偶尔浅尝，现在是什么“甜头”“甜尾”都尝不到了——舌尖上的“乡愁”！深圳是个创意丰盈的城市，五湖四海的青年在此创业，多有如大鹏奋飞冲天的。如今香港青年北上创业渐成风气，颇有成效。两个“故乡”朝气勃勃，不管是新是旧，都让我这老“乡亲”高兴。
