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种子会在打印的面团中发芽（资料图片） |
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从书本中长出的平菇可以食用（资料图片） |
□建平 艺术家常有些出人意料的“创意”，或许不是那种立刻能呈现在眼前的美，而是能让我们目瞪口呆的一种惊讶——比如这样两位艺术家，他们不约而同地打起了蘑菇种子的主意。 1 可食用的“土壤” 食品设计师Chloé Rutzerveld尝试将3D打印与食物联系到一起。他首先想到的当然是用食材为原材料打印成一些美食的样子，但这显然离他的奇妙预想还有距离。当他看到发芽的种子时，他就有了新的创意——用面浆来打印成食物的模样，但在其中掺入新鲜的蘑菇孢子（种子）或蔬菜种子，过不了几天，这个原本只是很普通的一块面团就开始创造“奇迹”——面团发挥了“土壤”的作用，催生了种子发芽，于是面团就变成了一个“素汉堡”，可以直接塞进嘴里，当成一顿田园风味的餐食。 当然，这个创意目前还只是一个“创意”，并没有投入普遍生产，因为还需要考虑生吃蘑菇是否会有害健康和面团久置会否过期等问题。但一旦解决了食品安全卫生等问题，它的确非常有趣。只需要买回密封好的面浆，做成我们喜欢的食物的模样，然后静待几日，就可以吃到绝对新鲜的生蔬，难道你不想自己在家尝试一下吗？ 2 会“发芽”的书 生物学家Merlin Sheldrake早前推出了一本书叫《纠结的生活》，这本书的内容讲的是什么似乎已不太重要，重要的是它采用了一种非常有趣的营销策略——当你买回这本书，一定要赶快看，不然过不太久，这本书就会“发芽”，长出一片一片的平菇。你甚至可以摘下这些平菇拿来做菜。因为这位作者称，这些平菇就是他亲自“种”下的，他用一些回收的烟头、废纸等加工做成《纠结的生活》的书页，这些书页还被植入了大量的菌丝体，在售出这些书之后，这些菌丝体会慢慢发育，最终长出一片片的平菇。 作者说，这些平菇味道很好。而你看完这本书后，还会发现，平菇已经“吃掉”了你看到的“纠结的生活”，你甚至可以吃了它们——这是不是很治愈呢？当然，你还可以去书店再买一本完好无损的新的《纠结的生活》。
