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□朱明海 生活中，人们见面总要打打招呼寒暄几句，分手时还会热情说声“有空来家坐”、“看什么时候约约吃顿饭”……而在我的家乡黄金镇，临别时人们说得最多的一句话是“有空一起喝两杯”。 不言而喻，喝两杯指的是喝酒。我的家乡广东省梅州市丰顺县黄金镇偏居山区一隅，素有“水乡”之称，约占全县三分之一的水资源，潺潺溪流汇入广东的第二大江——韩江。俗话说，靠山吃山，靠水吃水。这里的群众经常通过水运运载竹木到潮汕地区。村民出船时，为了驱寒会带上自酿的白酒，边撑船边喝酒，久而久之就成了习惯。这大概就是家乡人喜欢喝两杯的缘由。 家乡人喜欢喝两杯的程度令人惊讶，可以说是远近闻名。上世纪九十年代，我父亲在镇上当镇长，平时也喜欢约上同事、邻居喝上两杯，一次席间，有邻居趁着酒兴半开玩笑提议，现在去买酒费时费力，建议安装像自来水一样的管子把酒送到各家各户，大家要喝酒时水龙头一拧，费用按月结算，非常方便。 我是土生土长的黄金人，由于自己酒量不行，经常有人会反问我，你不是黄金人吧？确实，不得不承认这里能喝酒的人相对比较多。男人喜欢喝不在话下，不少女人也喜欢喝却出乎许多人意料，好些外乡人来作客，一时不知这里情况，经常有人被“女中豪杰”干倒，闹出了不少笑话；老人喜欢喝，保持着喝两杯习惯的不乏八九十岁甚至百岁老人，有些大男孩从小耳濡目染，常趁家长不在家时也会偷喝上几口。 家乡人质朴、善良，不讲究排场。他们好酒也喝，便宜酒也喝。只要是真酒，从不计较品牌。孩提时，我就知道镇里有个集体企业——后楼酒厂，那里经常车水马龙，人们排队购买米酒，后来，稍为大一点的村庄都有人开办酿制米酒的小作坊，村民买酒还是比较方便的。进入上世纪九十年代，各地的品牌白酒、洋酒逐渐进入家乡人的餐桌。当然，家乡人还是喜欢喝本地自产的米酒，有人还会买些药材浸泡成药酒，慢慢享用。 开心时必喝。大到建屋、搬家、作灶、娶妻、儿女满月，小到孩子读书、彩票中奖等，都要摆上几桌，邀上亲朋好友，拿出珍藏好酒，大呼小叫，喝到尽兴。日常家里来客人，遇上节假日，张罗张罗喝上两杯必不可少，有时候嘴馋了还会随便找个理由邀上好友喝上几杯。 伤心时也喝。若家遇丧事，事毕后为感谢四邻和好友的帮忙，主事人会摆上几桌，敬敬酒以表谢意。而平时心情不好时，也会邀上几个知已，边喝酒边吐苦水，诉衷肠，席间，大家劝的劝，喝的喝，在半醉半醒之间，心情慢慢变好。 最轻松自在的还是朋友之间的小酌，大家漫无目的，无拘无束，边喝酒边相互调侃。酒桌上，有人慢条斯理，端着酒杯细细品味；有人豪情万丈，大口大口喝酒；一人注重的是过程，一人注重的却是结果。有的人酒量不大，却能说会道，可以以一“敌”几，有的人却不善言辞，只有喝酒的份，这类人往往容易喝醉。酒桌上，劝酒声、喝彩声此起彼伏，笑声不断，大家在你来我往的碰杯中放飞自我。 随着生活水平的提高，人们对健康的认识越来越重视，家乡的人对喝酒有所节制，酒桌上劝酒的也少了很多，更不会像以前一样往死里喝。然而，家乡人喝两杯的习惯却没有改变。每当夜幕降临，华灯初上，大街小巷，村头屋尾处处传来觥筹交错的声音，劳累一天的人们三三两两喝着小酒，拉拉家常，用特别的方式享受着生活。
