2021年7月8日/ 星期四/ 民生新闻部主编/责编 施沛霖 / 美编 郭子君 / 校对 李红雨

　　 　　文/图 羊城晚报记者 汪曼 实习生 王文杰 　　 　　“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。”日前，蜜雪冰城的主题曲在B站大热。近期的茶饮市场，可以用“热闹非凡”来形容。6月30日，奈雪的茶在港

　　2021年7月8日/ 星期四/ 民生新闻部主编 　　责编 邓伟东 / 美编 郭子君 / 校对 李红雨

　　 　　文/羊城晚报记者 汪曼 图/受访者提供 插图/范英兰 　　 　　民以食为天。“红七月”，昔日伟人餐桌上的家常便饭、美食故事，如今依然让人怀念，而他们对于食物也各有偏好： 　　毛泽东主席是湖

　　湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，色泽鲜艳，口味多变，用料讲究，以“粗菜细做，细菜精做”为原则。 　　湘菜有着三重显著特征：湘菜要求厨师要有熟练而精妙的刀工，确保菜品味形兼具；湘菜注重口

　　 　　川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，是中华料理集大成者。川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。 　　上河帮川菜是以川西成都、乐山为中心地区的川菜，讲

　　淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。淮扬菜中，“扬”即扬菜，地域包括以扬州一带为代表的长江流域；“淮”即淮菜，地域包括以淮安一带为代表的