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2021粤菜传承·匠心厨艺，东西部特色美食品鉴会 图/活动方提供 |
为了积极贯彻落实“粤菜师傅”乡村惠民项目，更好地促进东西部市场内各“帮扶馆”与餐饮界资源的合作对接。2021年7月16日，由广东省农业农村厅指导，广东东西部扶贫协作产品交易市场（下称“交易市场”）主办的“2021粤菜传承·匠心厨艺，东西部特色美食品鉴会”在交易市场二楼举行。 记者了解到，活动现场，120多位粤菜师傅和点心大师各显神通，为现场的评委、观众带来了一场规模浩大的美食盛宴。专业美食评审团分别为50款精致粤点和50款创意粤菜打分、颁奖。会上，交易市场各“帮扶馆”分别与餐饮公司签署了农产品对接协议，为各地助农产品对接了更多优质渠道。 事实上，“粤菜师傅”工程致力打造“粤菜师傅+助农产品”模式，将粤菜师傅与菜式创新、产业发展结合起来已初见成效；通过岭南饮食文化和粤菜地方特色相结合，同步带动其他地区食材、菜品和产品销售等措施，将进一步助力乡村振兴，让“粤菜师傅”工程得到更好发展。 （文/杨广 汪曼）
