窗前的向日葵

　　□李忠元

　　

　　秋天来了，我家的窗前有一株向日葵，长有一人多高，花朵金黄，开得大而圆，就像面朝太阳撑起的一把小伞，始终向阳而生，太阳移动一步，它就转向哪里，盯得死死的，即使太阳落山了，向日葵也将自己的花盘朝向地球的另一面。

　　向日葵对着我的书房，每当我读书读累了，写作疲倦了，我昂起头，舒活舒活筋骨，就会和窗前的向日葵“不期而遇”。当看到向日葵那伟岸的身躯，负重的头颅，我就会油然而生敬意。

　　我自小在农家长大，对向日葵并不陌生，可以说是看着它、吃着它长大的，我的健康成长是和向日葵密不可分的。

　　向日葵看似普普通通，却是极好的东西，秸秆可以用来烧柴、夹篱笆、修屋搭窝，用途相当广泛。而向日葵的头部就是个更大的宝藏了。向日葵的籽粒很饱满，人称瓜子，炒熟、生吃都不错，特别是炒熟的瓜子，喷喷香，属于坚果类食物，是北方人的最爱。

　　望着窗外这棵向日葵，我不由得想到了自己的童年，想到那些与向日葵亲密接触的岁月。

　　我的家乡吉林省长岭县是向日葵主产区，田野里处处是金黄金黄的向日葵花的海洋，一到花开时节，一朵又一朵向日葵争相怒放，就像盛开了的太阳，和天空中真正的太阳相映成趣，颇为壮观。

　　向日葵不但可以吃，还可以作为油料作物，榨取提炼食用油——葵花籽油，它营养丰富，富含维生素A、维生素D、维生素E，并富含不饱和脂肪酸，是植物油中不可多得的健康油、延寿油。

　　小时候，农村已经包产到户，我家的承包田里就种有向日葵，它不择地势，耐碱、耐贫瘠，好种易出，不需要复杂的田间管理，经过两铲三镗就可等待收获了。暑假时，父亲总是带着我们劳作，在向日葵地里来往穿梭，挎着小筐挖猪菜，日日见证向日葵的变化和成长。秋收时节，我们赶上小马车，用镰刀削下向日葵头，拉回家晒在场院里，晚上要趁着月色，用一根短棒，“啪嗒、啪嗒”一下又一下敲击其背面促使向日葵籽粒掉下来，然后散在场院里晒干，装袋备用。没几天工夫，堆积如山的葵花就打完了，等到晾干吃到香喷喷的瓜子，心里把一切劳累都抛到九霄云外去了。

　　春天，窗前的那株向日葵茁壮成长，一天一个样，翠绿而宽大的叶子彰显勃勃生机，不几日就越过窗台，窜到一人多高了。

　　夏日，窗前那株向日葵长得更加高大，如瀑的阳光倾泻而下，因为窗前这株向日葵的遮挡，我的书房显得幽闭而清爽。

　　夏末时分，向日葵渐渐开出太阳一样的花朵。向日葵花很特别，花序边缘生中性的黄色舌状花，一律外展，就像太阳向四周发散的阳光。花序中部为两性管状花，棕色或紫色。

　　立于窗前，放眼望去，向日葵花在绿叶的点缀下，黄绿相间，微风浮动，还会涌起一阵花浪，有时还会有蜜蜂流连于花间，煞是好看。

　　现在正值秋天，向日葵的外围花序逐渐蔫枯，花盘也越长越大，等向日葵完全成熟了，把花盘摘下来，扫落花盘上的碎花，就露出矩卵形瘦果，这就是葵花籽，俗称瓜子。

　　窗前这株向日葵，陪伴我从春到秋，穿越了三季人生，但这还没有尽头，冬去春来，明年春天，我的窗前可能还会有那么一株向日葵吐露新绿，葳蕤生机……