橘红茶语

　　□王迅

　　茶有千种，味具万象，品位各异，而渊源深远的故乡橘红茶，传承着宝贵的史学价值，蕴涵着无穷的美质与情韵。

　　古有罗辨仙翁，亲手植橘。春来橘树披花如雪，满树飘香；夏至橘树青绿成荫，橘红硕果挂满枝头。罗辨仙翁善用橘花与橘果泡茶，且巧妙入药，悬壶济世。岁月流逝，罗辨仙翁已骑白牛北去千年，留下了福德橘香在人间。

　　州志云：化州为石龙之地，石龙之地含礞石，而礞石能化痰，橘红得礞石之气，故有止咳祛痰之神奇功效。由此，化州橘红有“南方人参”之美称，有“一片真者值一金”之佳话传载。

　　天地灵性，茶里乾坤。品橘红花茶，有五味特点：素、雅、清、婉、柔；而品橘红果茶，也有五味特点：俭、和、静、厚、远。但两者却有共通天然味的特点，那就是一个“香”字。宋代大文学家苏辙被贬任化州别驾期间，咏出了“月入虚窗凝欲旦，香凝幽室入犹熏”的赞颂橘红之名句。清代武举梁龙光更为橘红而陶醉，深情唱出了“珠崖翡翠今无用，驿使争传橘柚香”的美誉橘红之绝句。在明代大药物学家李时珍《本草纲目》的传世经典里，也散发着化州橘红浓郁芬芳的独特香味，千百载为世人所推崇。

　　泡橘红茶山水为上，江水次之，井水为下。正橘红茶遇山泉好水，可令汤色清碧，茶香更为馥郁芬芳。犯颜直谏而被贬至化州的宋朝史学家江奎，必定饮过石龙尖岗岭中清澈山泉水泡出来的橘红茶，不然怎会脱口吟出“他年我若修花史，列作人间第一香”的赞叹？

　　中国有句俗语：以茶会友，天长地久。邀约三五知己，围桌而坐，在宁静宽松的氛围中，让阵阵橘红茶香传递彼此真诚和温暖，共叙一番人生情怀，如此偷得半日之闲，抵化十年尘梦。饮到尽兴之时，舌尖齿喉一线香入心肺，茶韵的格调顿觉雅致妙逸。此时若伴一曲古琴幽美之音，耳边蜜蜂在橘花丛中低吟浅唱，鸟儿在橘果挂枝上啁啾，意象便一下子腾云驾雾起来，飘飘然仿佛入了神境。

　　故乡的橘红茶，一个“茶”字，“草”字当头，“木”字为根，“人”字入心，充满了灵性与人情味。饮橘红茶，由物质之味品出了艺术境界，从而升华到精神享受。得茶之道，道法自然，道之生慧，心灵中的燥热和烦恼消退而去，纷繁俗世间的喧嚣与功利淡然而忘，能深切感受到“和谐、仁善、明廉、素洁、谦恭、温馨、慈俭、文明”的橘红茶文化品质和艺术品位。

　　茶文化是几千年来中华文化之瑰宝。橘红茶文化是岭南特色文化之精华。

　　《小窗幽记》有云：“焚香煮茗，阅偈翻经；俗念都捐，尘心顿尽”。茶以载道，茶通人性。红尘有爱，岁月安好，轻松叹着橘红茶，惬意以忘忧，情怡而神舒，此乐何极？

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