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送餐中的张亚飞 |
文/图 羊城晚报记者 谭洁文 实习生 曹玉昳 徐麟钰 每个工作日的中午11时，都是张亚飞最忙碌的时候。他戴好头盔，穿着醒目的黄色工服，骑着电动自行车，去三个不同的餐厅取外卖。仔细看过三份外卖的送达地址，张亚飞的脑海里出现了附近街区的地图，像下跳棋一样规划出最高效的送餐路线，在规定时间还有10分钟时把餐点一一送达。 张亚飞自2019年底成为美团广州花都站的一名众包骑手。2022年，凭借着自己扎实的理论功底和丰富的实操经验，张亚飞从近百人中脱颖而出，荣获了广东省首届网约配送员职业技能大赛的特等奖；2023年，他获得了广东省五一劳动奖章和“最美外卖配送员”称号。对于张亚飞来说，拿奖只是一个阶段性的认可和成就，真正重要的，还在“脚踏实地”四个字上。 每天完成60单 张亚飞曾是一名快递员，为了增加收入，他选择在下班后兼职送外卖。但送外卖的钱并不好挣：商家隐藏在繁杂的街区中，小区内复杂的楼栋和门牌号让他难以辨识，这些难题使他经常因为超时而产生扣费。“我第一天做外卖的时候，一共就接了两单，都超时了。”张亚飞自嘲道。 为了确保每次送外卖都能准时，张亚飞开始采取系统化的方法，来管理他的送餐路线。每次送餐后，他都会记下自己所走过的路径；对于那些路线复杂、容易迷路的小区，他会用手机将小区的地图拍下来，利用下班后的空闲时间去熟悉路线，以便下次能够更快速地找到相应的楼栋。 张亚飞解释，虽然送餐系统提供了默认的送餐路线，但有时这些路线并不是最高效的。“例如手上有两个订单，一个是一公里的商铺，另外一个是300米的小区，我就会选择先送远一点的商铺。因为小区更具有不确定性，可能会遭遇困在电梯出不来或者小孩乱按电梯等特殊情况，致使后面的单子超时。” 随着时间的推移，张亚飞的经验越来越丰富，他对这些街道和巷弄了如指掌。他知道哪些路段在饭点会特别拥堵，哪些小道可以作为捷径。就这样，他巧妙地穿梭在熙熙攘攘的人群和车流中，基本每次都能在规定时间内将餐点送达。为了跑更多的单以提高收入，张亚飞开始总结送餐经验，并通过APP培训学习如何处理异常情况。“我不喜欢在最后一两分钟将餐送到人家手中，像天冷的话，送过去餐都凉了，然后让人家等那么久，也不好意思。” 由于张亚飞表现优异，数据靠前，仅仅在成为外卖骑手后半年，便被推荐成为骑士长。这次张亚飞工作增添了老带新的任务。他向新骑手们传授安全送餐的关键：做好规划，预留时间。“不要太贪心、一次送太多单。因为太贪心的话，在路上看着时间不太够就会紧张，容易发生交通事故，不安全。”在张亚飞跑外卖的近四年里，他从未发生过交通事故。 “我已经有两年多没有超时了，基本上就没被罚过。”如今，张亚飞已经能熟悉掌握自己所在的花都区秀全街道区域路线，每天工作八小时大约可以完成60单。张亚飞回忆道，在他成为外卖骑手的第一年，他基本每个月都要上七八次广州外卖总榜。 荣获特等奖 张亚飞怎么也没想到，自己平时为了避免超时扣费而积累的技能，能帮自己赢得人生第一个特等奖。 2022年8月20日，广东省举办了全国首个省级网约配送员职业技能大赛。跑单量持续保持站点第一的张亚飞在同站长聊天时得知了这个比赛，当站长问他想不想去参加时，他笑了笑说：“去呀，有机会就去，看看自己跟别人比起来，能力上有哪些差距。” 张亚飞参加比赛的当天，才知道比赛项目，因此当他来到考核现场时，不由自主地攥紧了手心。网约配送员实操考试要求参赛者规划送餐路线——他们需要根据电脑上的一个虚构地图，在遵守交通规则的条件下，规划出最优的配送路线，时间最短者胜出。 张亚飞很惊喜——他平日在工作中，就有意识地训练自己规划路线的能力。“平台的系统通常都会提供现成的规划路线，但会比较机械，难以考虑到现实生活中可能遇到的各种突发情况，如交通拥堵、道路施工等。所以，有时候骑手自己规划出来的路线，要比系统规划出来的还要高效快捷一些。”在紧张的考核中，他凭借着丰富的经验和敏锐的判断力，一步步构建起了一个既高效又实用的配送路线图。 紧接着，张亚飞迎来了最后的考核项目——考官现场模拟顾客，并设置配送时出现异常问题的情景，骑手则需要据此给出合适的处理办法。张亚飞回忆了一下他在考核时遇到过的题目，其中有一题是送餐时餐品出错的异常情况处理，他结合自己的工作经验简单地回答道：“比如，我将A顾客和B顾客的餐送反了，他们一个是有可乐的，一个是没有可乐的，当我发现我送错了的话，我会以诚恳的态度去分别联系顾客进行沟通，顾客们基本上都会给出好的回应。” 由于这是首次举办的比赛，主办方在比赛当天才告知了考核流程。因此，对于参赛骑手来说，在比赛时，基本只能根据平时的工作经验去应对。“按照自己平时工作中的状态去回答考核问题，也是对自己平时工作的一种检验。” “骑手上大学” 在比赛结束之后，张亚飞和其他的参赛骑手坐在赛场边的休息区，交流各自的比赛心得。在下午6时左右，张亚飞看到大屏幕上的获奖名单，他的名字赫然出现在第一排。张亚飞还以为是个玩笑，笑着对身边的同伴说：“怎么可能我是第一名，他们是不是P图给我看的。” 几分钟后，当主办方在大礼堂上念出张亚飞的名字时，他才意识到自己真的拿到了第一名——他从近百人中脱颖而出，以第一名的总成绩获得特等奖。“我上台领奖的时候，整个人都是蒙的。” 拿奖后，张亚飞又回归到了日常的工作和生活中，他的心态曾因为这个奖项而产生些许波澜，但是波澜很快便平复，“最重要的还是自己平时脚踏实地地去把每一份订单送好。” 由于在网约配送员职业技能大赛中获奖，张亚飞还获得了参与美团平台“骑手上大学”项目的机会，学习现代物流管理专业。他介绍，“骑手上大学”这个项目是美团和国家开放大学共同合作承办的，授课方式是线上教学，每周有3到4次直播课。“如果下班晚了，可以晚上回去看回放。” “今年最大的收获是平台送我免费上大学，让我系统学习了以前没机会学习的相关知识，扩大了我的职业发展空间。”2023年11月18日，张亚飞参加了国家开放大学的开学仪式。当日的仪式上，全国有72名骑手新生入学。 记者从张亚飞所属的外卖平台——美团方面获悉，“骑手上大学”项目成立初衷，不仅是希望帮助骑手提升学历，更希望支持骑手获得长期职业发展。因此，“骑手上大学”项目学员均将作为储备站长，毕业后有机会进入管理岗，运用所学知识投身物流行业发展。 2023年12月28日，张亚飞还获得了由中国财贸轻纺烟草工会评选的“最美外卖配送员”称号。对于未来，张亚飞表示，并没有很远的规划，想安安稳稳地边跑单边学习，这两年先把自己提升一下。
