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据显示，天鲜配（上海）科技有限公司成立于2018年7月，阿里巴巴入股后，与蒙牛分别持股50%，最终受益人为FU MIN。在天鲜配获得的工商行政许可中，食品经营许可包含了预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）。在其新浪微博中认证的官方微博简介内容为：“ 新鲜严选，致力于为消费者提供更智能，更方便，更新鲜的订奶到家服务，让消费者每天喝上真正的好鲜奶。” 相关数据显示，近三年内，鲜奶产品在中国市场预计将以18.5%的年复合增长率发展，到2021年市场规模有望增加至70多亿元。与发达国家相比，我国低温鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25%，而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上。蒙牛总裁卢敏放曾公开表示，鲜奶项目是蒙牛的战略考量，未来低温巴氏奶将成为蒙牛发力的方向之一。但是这片区域广阔，但由于奶源、冷链等方面因素，低温奶一直因为销售半径而使得区域型乳企更具备优势，蒙牛、伊利等全国型乳在这方面无法进行有效突破。
