即时新闻

文脉链接

餐饮业面临 一次大考验

来源:羊城区域     2020年03月20日        版次:ZHA14    作者:

    

  2019年8月29日,“预见未来——2019第六届中国餐饮大数据应用峰会”现场首次公开发布了《2019中国餐饮大数据白皮书》(以下简称白皮书)。白皮书中提及,中国餐饮业自2012年遭遇寒冬,经过3年的转型调整,逐步回归大众市场,2015年收入增速有所回升,甚至赶超社会消费品零售总额增长率,近几年餐饮业增速放缓,将迈入拐点期。

  受新冠肺炎疫情的影响,这一拐点提前到来。据餐饮业内人士估计,疫情过后,整个餐饮业将经历一次大洗牌,“这也将是近年来对餐饮业最大的一次考验”。