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“从未想过在外卖平台还能点到五星级酒店的食物，大开眼界了。”一个人住又不太会下厨的小蔡经常要在外卖平台点外卖满足日常所需。日前，她惊喜地发现，五星级酒店珠海度假村的渔家风味厅上线了外卖服务，餐品价格在3元至68元之间，她惊呼“难以相信”。 “五星级外卖”价格亲民 一般来说，酒店餐饮无论是产品品质还是专业服务都是优于普通餐饮，并且从来不会出现在外卖平台。而在这次疫情期间，部分被关停的酒店业谋求转型，传统餐饮行业被推向了线上平台，就连五星级酒店也推出了线上服务。“这是一次机缘巧合，也是改革的契机。”有酒店业内人士表示，“也许经过这次以后，部分酒店餐饮业会通过线上模式进行创新和改革。” 据了解，珠海度假村的渔家风味厅早在3月8日就恢复了堂食正常营业。但由于仍处于新冠肺炎疫情期，渔家风味厅同时上线了外卖服务。记者发现，上线的餐品为烧腊烧味、小炒、粥、小吃、汤、饮品等，种类丰富。餐品价格也并非想象中那么高不可攀，其中最便宜的番茄鸡蛋卤仅售3元，最贵的黑椒牛仔粒也只是68元，与市面上的普通餐厅售价不相上下。 “珠海度假村的渔家风味厅本来也是定位为‘百姓厨房’，价格是亲民的，是普通大众消费得起的。”珠海度假村相关负责人告诉记者，为了进一步打开线上市场，渔家风味厅还推出了萝卜牛腩饭、川辣回锅肉饭、家乡蒸肉饼饭、烧鹅拼叉烧饭、白切鸡饭、黑椒肘子饭等6个商务套餐，定价折后是37.7元，符合一般消费者的价格要求。 有五星级酒店也准备加入 “如今上线的商务套餐，更适合普罗大众了。”该负责人表示，很多人都以为五星级酒店的餐厅一定很贵，但其实不是的，一碗22元的油泼裤带面或者一碗15元的冬菜肉末海鲜粥都能让人吃饱。“而且我们是五星级酒店，提供的餐品标准要求很高，美味的品质加惠民的价格，的确物超所值。”据介绍，目前该餐厅每天能收到近20份的外卖订单，“虽然收入不是特别高，但也是一个突破口”。 五星级酒店加入外卖“大军”，人们能接受吗？对此，记者随机采访了一些市民：有人称会因五星级酒店的头衔望而却步，有人会因为新奇而去下单。还有人表示：“如果价格实惠，我会选择五星级酒店餐厅的出品，毕竟品质会比较安全可靠。” 珠海其他五星级酒店在疫情期间又如何呢？记者了解到，目前部分酒店的客房服务仍处于关停状态，有的酒店已开门营业。据悉，重开的酒店如珠海华发喜来登酒店也正在积极筹备线上外卖服务，准备加入五星级酒店外卖“大军”。
