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近期东莞随处可见木棉花迎风吐艳 |
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不少市民喜欢捡木棉花回去晒干食用 |
文/图 姚梓婷 三月的东莞，街边的木棉花开得红彤彤的煞是好看。除了观赏以外，木棉花还可药食两用。不少市民会捡一些落下来的木棉花晒干收藏以备不时之需。东莞市人民医院主任中医师李轩表示，用木棉花入药或食疗，有助健脾祛湿、清热解毒、凉血活血。 木棉花又名攀枝花、琼枝、斑枝花，常见于华南、西南地区。“除了能够妆点市容市貌，木棉花晒干烘干后还是药食两用的佳品。”李轩介绍，在中医里，木棉花具有清热、利湿、解毒、止血的功效，《岭南采药录》里面还提到它能够清暑，是春夏两季非常好用的药材。 广东此时节“回南天”较多，湿气较重，容易导致饮食不节、情志失调等。而木棉花有很好的清热祛湿功效，所以每年这时候，广东人都喜欢用木棉花来煲汤。不过有三类人群不宜食用木棉花——老年体弱的人要少用，阴虚津亏或者阳虚体寒的人也要慎用，孕妇也不建议饮用，因为木棉花是偏凉的药材，有活血的作用。 针对捡拾木棉花食用的情况，李轩建议市民，不要捡拾掉落时间较长、已经干瘪，或者因潮湿天气产生霉变的花朵；交通繁华的路段可能会存在尾气污染，也不建议食用。“市民们可以前往正规药店购买木棉花干。如果是采摘新鲜、干净的木棉花，则一定要清洗干净、清理花蕊后再焯水，能够晒干3-7天则更好。” “最近清明节将至，不少市民朋友可能会上山踏青野炊、围炉煮茶，这里我们也提醒大家不要轻易采食来源不明的食物。”李轩介绍，前段时间一位老伯将有毒观赏植物“滴水观音”的根茎错认成番薯，食物中毒后被送诊治疗。 “很多植物在形态学特征上极其相似，非专业人士难以判断，尤其是花卉、菌菇，或者长得像我们日常食用的土豆、番薯、芋头等植物。”李轩特别提醒，市民游客一旦误食出现中毒症状，必须立即就医，以免延误最佳治疗时机。 在此，李轩特别为大家推荐几款食疗方： 一、木棉五味饮 原料：木棉花瓣15克，火炭母10克，金银花10克，绵茵陈10克，菊花10克。 制作：将上述材料洗净，加水适量，煮沸，可代茶饮。 功效：清热解毒，燥湿凉血。适应于湿热内蕴、容易上火之人，肿瘤患者出现咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴、小便黄短、大便里急后重粘腻不爽者也可以选用。 二、木棉莲子羹 原料：新鲜木棉花50克，五指毛桃30克，莲子50克，薏苡仁50克，芡实50克，猪骨100g，冰糖适量。 制作：木棉花和五指毛桃洗净，加水煎汁，去渣待用；莲子、薏苡仁、芡实洗净，猪骨斩块，洗净，过水，加水和木棉花、五指毛桃汁熬煮至莲子、薏苡仁、芡实熟透，加入适量冰糖，稍煮即成。 功效：健脾益气，祛湿补肾。适用于脾肾气虚之人食用，对年老气虚者尤为适用。肿瘤患者经过放化疗后症见脾肾气虚者也可酌情选用。 三、木棉草龟汤 原料：新鲜木棉花50克，草龟1只，陈皮6克，土茯苓50克，猪骨100克，生姜6片，盐适量。 制作：洗净宰好的草龟，斩件；猪骨洗净，切块，和龟一起汆水捞起；木棉花、土茯苓、陈皮、生姜用水洗净；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲至肉熟，捞起药材，下盐调味即可饮用。 功效：本方具有清热解毒、调理脾胃、增强免疫力等功效。适用于脾胃虚弱，湿热内蕴之人食用。鼻咽癌、食管癌、肺癌、喉癌、乳腺癌、淋巴瘤等恶性肿瘤放化疗中或放化疗后出现脾胃虚弱、中气不足、湿热内停者亦可选用。
