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      2021年3月8日/ 星期一/ 广州新闻全媒体编辑部主编   报眉题字 梁君度/责编 施沛霖/ 美编 黄国栋/ 校对 赵丹丹

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      文/黄山   美酒专栏作家,日本酒学讲师,在微信公众号“饮识分子”科普酒的知识      在威士忌收藏的领域,有一个门派,叫“老酒”收藏。   所谓“老酒”,不是指在橡木桶里储存了非常久的酒,而是