2023年8月19日/星期六/理论评论部主编 　　责编 张齐 / 美编 陈炜 / 校对 马曼婷

　　 　　文/羊城晚报记者 高焓 　　图/羊城晚报记者 蔡嘉鸿 实习生 唐巍 　　 　　“敏姐，快指导一下菜怎么切？”“敏姐，今天的饭盒太小了。”…… 　　这是八月里广州番禺一间厨房的普通早晨。这

　　 　　文/羊城晚报记者 谢小婉 实习生 彭可嘉 张永奇 　　 　　视频里，穿着POLO衫和大裤衩，脖子上挂条汗巾，再加上一顶草帽，张小余出现在广州市增城区派潭镇樟洞坑村的田里，他手法娴熟、大汗淋漓