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戴瀚翔（左）和记者 |
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文/图 羊城晚报记者 丰西西 郭思琦 何昱 实习生 马欣然 胡雪洁 通讯员 周小莉 开一间士多，是不少“80后”“90后”儿时的梦想。一年前，广州青年戴瀚翔作出了一个看似“冲动”的决定：投入近40万元，在广州老城区的巷子里开了一间士多。在他的精心经营下，这间看似不起眼的小店，实现了半年回本，月营收最高达5万元！如今，这间名为“C9 Store”的士多每月盈利稳定，还开起了第二间分店。 在网购、连锁便利店风靡的今天，为何他的士多不仅能赚到钱，还能过得不错？戴瀚翔说，因为他学会了“做减法”。 凭眼缘，开“师奶士多” 在开这间士多之前，30岁出头的戴瀚翔也是一名打工人。2024年，一次偶然的机会，遇到了这间位于广州市老城区的店面——“独栋，两层，不靠近大马路，但就是有‘眼缘’。”戴瀚翔说的“眼缘”，并不是单纯凭感觉——这里离他儿时生活过的社区不远，附近以老城区居民为主，周围商厦内写字楼上班族众多，旁边还有一家学校，客流相对稳定。戴瀚翔说，特别是小楼门口有一棵40年的白兰树，勾起了他的儿时回忆：“小时候，不少榕树头下都有士多，老人、小孩围坐在士多旁边聊天的场景，至今难忘。” 经过仔细的测算和评估，戴瀚翔决定租下这栋小楼：“我不做便利店，就做士多，它不需要很大的店面，但一定要有人情味，要和街坊有情感联结。”他把这间店取名为“C9 Store”。 谈及这个店名，戴瀚翔说，“C9”取自粤语中“师奶”的谐音，意为“宝妈”，因为他的拍档和店员都是“宝妈”。“现在竞争太大，不少女性生完宝宝后再返回职场并不容易，而这里的工作时间比较灵活，希望能够为有需要的女士提供一个就业平台。” 复古怀旧，留住温暖 走进戴瀚翔的士多，第一感觉就是“怀旧”：一楼以复古零食、文具以及街坊们常用日用品为主，二楼则是文艺范和复古感满满的咖啡室，满满一墙的磁带与黑胶，与清新浪漫的高脚凳，形成了强烈的对比。在这间小店里，不论是装修风格还是商品种类，都饱含他的巧思和情怀。 “希望这间小店能够满足所有年龄段的顾客。有小朋友放学买给零食或文具，也有社区老人家常买的油盐酱醋，还有附近上班族喜欢的轻食、咖啡等。”戴瀚翔指着吧台后的一排杯子说，这些都是顾客的杯子，每个杯子属于一个主人，他们有空的时候到这里，用自己的杯子喝一杯手作咖啡，享受难得的闲暇时光。 戴瀚翔说，这间士多里的每一个角落都是他和拍档亲手布置，不少顾客也加入进来。“你看这幅画，就是一个孩子毕业时留下的，如今她已经是初中生了。”他指着墙上一幅色彩缤纷的手绘图说，“许多人说喜欢来这里，是因为他们在这里买到自己喜欢的东西，或者是找到了一种熟悉的感觉。” “做减法”，主打真诚服务 当初投入近40万元，他用了半年左右回本，如今每月营收达4万至5万元，每月盈利有2万到3万元。谈及赚钱“密码”，戴瀚翔说，做街坊生意，主要还是靠服务，用真诚的服务打动街坊。 “创业需要学会做减法，人生也是。”戴瀚翔说，他放弃了繁华商圈和客流量较大的临街商铺，选择在一条社区小巷中开这样一家小店，因为他始终认为，士多的本质就是为了方便街坊。 为了更好地服务顾客，他运营了多个社群，线上线下服务顾客。根据顾客的需求及时调整进货品类，同时把服务做到位。 更重要的是，他总是能想顾客之所想——在他的顾客里，有不少学生和家长。为了给大家提供更多互相交流的机会，每到周末，他就把二楼的咖啡室腾出来，为家长和孩子们举办读书交流会，每周有不同的主题，大家一起交流分享读书的心得、体会。如今，越来越多的家长和孩子加入进来。 “实体店不能只卖货，要成为人们愿意停留的地方。”戴瀚翔说，他还在社交平台开设了同名账号，在上面分享店里养的猫咪的日常，还推出了各种周边文创。戴瀚翔说，他把每一位顾客都当成朋友、邻居相处，因为广州是一座饱含人情味的城市，人们之间的互相信任、互相帮衬，是这座城市最温暖的底色。 “我创业不是为了成为别人眼中的成功者，而是希望能够留住那些温暖记忆，我想把它们延续下去。”戴瀚翔说。
