不要采摘食用野生蘑菇

　　随着雨水增多、气温上升，野生蘑菇进入生长旺盛期。广东疾控中心日前提醒，近期广东发生多起群众采食野生毒蘑菇中毒事件，请广大公众切记不要采摘、不要购买、不要食用野生蘑菇。

　　不少人喜欢去郊外踏青时顺便采点“野味”。因此，春季也是野生毒蘑菇中毒最高发季节。

　　白毒伞（又名“致命鹅膏菌”）可算得上是蘑菇界的“毒王”。据广东疾控中心专家介绍，50克白毒伞就可毒死1名体重50公斤的成年人。白毒伞中的鹅膏毒肽耐高温、耐酸碱，煎炒煮炖、晒干都无法破坏。目前尚无特效解毒药物，只能靠血液净化、人工肝治疗。重症患者需肝移植，治疗费用往往需要十几万至几十万元。

　　如何辨别白毒伞？这种菇的特征是“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿靴！”需要注意的是，蘑菇的菌环膜质很薄，成熟后常脱落，因此不能将蘑菇是否有菌托作为辨别可食用菌的标准。

　　出现蘑菇中毒症状后，还要注意“假愈期”，即患者在呕吐、腹泻等急性胃肠炎期过后，自我感觉已“康复”，其实此时毒素在疯狂“啃食”肝脏，一旦再次出现黄疸、出血，往往已错过最佳救治时间。

　　广东省疾控中心传染病预防控制所副所长、副主任医师张萌提醒，蘑菇的毒性与其外观，包括颜色、形状、大小，没有必然联系，无法通过肉眼识别。为避免蘑菇中毒，唯一安全可靠的方法就是：不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。大家一定不要有侥幸心理，一定不要采食野生蘑菇。

　　若出现蘑菇中毒症状，比如，呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现幻觉，要立即到医院进行救治，如果有剩余的蘑菇也要带到医院，方便医生诊断。去医院前，可以先采取紧急催吐的自救方法。

　　羊城晚报记者 朱嘉乐