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枝头上的枇杷，如一树黄金丸 |
文/图 李文艳 苏东坡曾在《惠州一绝》中写道：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”范成大也有诗曰：“卢橘花残细细飞，满枝晴日闹蜂儿。”诗中的“卢橘”，你知道是什么吗？ “卢橘”原来是芸香科植物金橘的别称，但后来人们发现，古时岭南一带多将枇杷称作“卢橘”，这一名称当源自广东部分地区对枇杷的方言称呼。所以后人更多认为，“卢橘杨梅次第新”中的卢橘是苏轼对枇杷的称呼，范成大的诗也是形容枇杷开花时蜜蜂萦绕、花瓣纷飞的场景。有趣的是，19世纪后半叶，英国人把从广东引种的枇杷种植在英国皇家植物园（邱园），其英文名loquat也是从卢橘(粤语音)而来。 枇杷是蔷薇科枇杷属的常绿乔木，是我国特有植物。清代陈淏子《花镜》记载：“枝叶婆娑，凌冬不凋。秋发细蕊成毬，冬开白花，来春结子，簇结作球，微有毛如，鹅黄小李。”枇杷通常秋季或者冬季(10月至12月)开花，次年春季至初夏(3月至6月) 果实成熟，早于其他水果，有着“早春第一果”的美誉。明朝王象晋在《二如亭群芳谱》因此说枇杷“备四时之气，非他物可与比者。”不过时至今日，科学家也培育出了少量春天开花、夏天成熟的枇杷品种。 枇杷品种繁多，枇杷果外形、风味、成熟时间略有不同，是一种药食同源水果，富含酚类化合物、有机酸、维生素和类黄酮等多种营养物质。李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”但要注意的是，枇杷种子为棕色，含有氰苷类物质，嚼碎之后会产生剧毒氰化物，千万别吃。 至于枇杷与琵琶的关系，据宋代寇宗奭《本草衍义》记载：“枇杷”之名源于叶子外形与乐器琵琶相似，故名之。西汉司马相如《上林赋》记载：“卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿。”可见当时枇杷已经被人们所熟知并种植在皇家园林中。“琵琶”之称最早见于东汉刘熙《释名》：“批把，本出于胡中马上所鼓也，推手前曰批，引手却曰把，象其鼓时，因以为名也。”但批把是游牧民族在马上弹奏的乐器，后来慢慢演变为乐器“琵琶”。而枇杷一词指代果树，远早于“琵琶”指代乐器。这样看来，枇杷与琵琶在名称上的渊源关系，尚有待进一步考证。 （转载自华南植物园公众号，有删节）
