春意浓 闹满城

　　□黄育培

　　阳春三月，小溪潺淙，鱼跃池塘；油菜花满垄，金柚花满园；枝头小鸟唱，花间蜂蝶舞；新绿繁花，田野如画。乐享踏青春光，客家城乡欢声笑语。

　　人勤春早，热热闹闹。乡村稻田、蔬菜基地、高山茶园，正在瞄准粤港澳大湾区优质产品销售，打造梅州米、客家菜、梅县金柚、高山名茶。城乡餐馆里、农家餐桌上，韭菜包饺子、黄鳝炒苦脉飘荡着春天的味道。

　　惊蛰春分，百种下地。客家春收春种，一派繁忙。稻谷浸种、催芽育秧，办田备耕；一边抢种花生、黄豆，一边采摘麦豆、胡豆。如今新型耕种，科技赋能。梅县区畲江镇大湖村、白渡镇悦来村、丙村镇稻鱼共生基地等地，集约耕种丝苗米优质品种，带动山村农户发展。农业逐渐实现机械化耕作，采用机械播种、插秧，无人机施肥、除虫，收割机连片收割稻谷，一气呵成。

　　村里人赶着采摘麦豆、胡豆。田野那边，风情独特，田埂上、豆垄里，各种颜色的小草花伴着豆香争相绽放，赏心悦目。农家屋内，猪肉咸菜煲麦豆、胡豆，咸香的味道随风飘荡，人们嬉笑尝鲜。稻田正忙，拖拉机鸣唱着很快将豆田打平。那些豆苗、小草成了有机农家肥；因而禾苗茁壮，产出的稻米特别香甜。

　　三月，客家气候温润。山村蔬菜基地繁忙有序，春季里果蔬有收有种。城里人经历春节热闹长假，家禽、鱼虾肉类或许吃腻了，餐桌上最想吃各种绿色蔬菜，因而菜市摆满青葱翠绿。梅州是长寿之乡，绿水青山土质富硒，空气清新溪水清甜，种出来的瓜果蔬菜特别鲜美。客家四时蔬菜尤为丰富，瓜果、时蔬、豆类品种繁多。近年来，猪牛羊、鸡鹅鸭家庭农场式经营发展，鱼虾水产也创新养殖，不但主打客家草鱼、淡水虾，还成功引进鲈鱼、龙虾等品种。客家的盐焗鸡、盐焗鸭、肉圆、梅菜经真空包装，产品源源流往各地城市。农村人家建了新房以后，田地转为公司集约耕种，便将老房屋养鸡鸭、乳鸽、土猪，发展家庭副业向多种经营转化。

　　春分品新茶。科技赋能采茶、制茶，茶园已经人声鼎沸，提早热闹起来了。客家山多田少，盛产高山名茶。春暖春晴，一叶一芽吐芳华。这时采摘的是优质茶芽，只能手工采摘；待到谷雨后茶芽长成串，方用机械操作。如今茶园为公司化管理，更多则是家庭农场形式。春分、清明之时，外请的采茶工上山来。这些采茶工为附近乡村女村民，穿着花衣、戴着竹笠，腰间别个竹篓，浓浓的客家风情装扮。客家女心灵手巧，一天可以挣到两百元，喜笑颜开。茶园为她们包吃包住，歌声荡漾山坡下。

　　客家人种茶、制茶、饮茶，千年传承；茶叶远销世界各地，是一张亮丽名片。品茶聊天，带来几多欢乐。茶既是保健饮品，亦是以茶会友的礼仪。人们对茶的品种、品质追求越来越严格。创新制作成香甘醇滑口感，而且耐泡、有文化品位、便于保管的，才能创造其精美产品及品牌。近年不但评选了茶叶非遗传承人，还评选出省级、国家级制茶大师。梅县制茶大师有新品柚花茶，还发现并成功制作出梅南的九龙嶂紫芽茶，两种茶皆为保健型优品。

　　三角梅开红艳艳，樱花映衬山茶园，油菜花开满田塅，鸟雀欢喧，蜂蝶缠绵。梅县新城街道的绿化带繁花盛开，绿色生态迷人点缀，人来客往。游客盛赞这里环境舒适宜人，结伴游览，行走于乡村、梅江河畔，观赏烂漫繁花，在轻声笑语里追求长寿秘笈之道。

　　小山村里泉水叮咚，春景特别迷人。随处新绿春花绽放，香樟、桂花清香气息顿觉提神醒脑，深呼吸时感受荡气回肠般清爽。近年，樱花成了另一抹风景。不但梅县新城人民广场樱花盛开，更有阴那山高山茶田间种的樱花，既增添有机品质，更添图画般的旅游风景，游人相约而至。

　　在梅城，随处可见绿叶红花、茁壮摇曳的三角梅。三角梅颜色漂亮而花期长，寓意热情、坚韧奋进，是吉祥之花。它在梅江两岸繁花绽放，在城里人的住宅里姹紫嫣红。其中深红花朵混搭的新品种独特而鲜艳。最是情有独钟者，将重瓣三角梅修成靓丽盆景，摆放在阳台、围墙内，平添了住宅的热情美丽景色。

　　梅城处处繁花闹春。居民小区鸟鸣绿树，月桂飘香。月桂满树淡黄的细碎花朵，散发着幽幽清香；春风暖阳，漫步的老人孩子笑语悠悠。

　　客家之春，城里人喜欢乡村踏青，村里人喜欢城市热闹；城里人欣赏田园风光，山里人惊喜城市新景。百花盛开、百鸟婉转、蜂蝶飞舞，绿色生态春闹情景，平添客家旅游的热闹。