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这个冬季适合清补

来源:羊城晚报     2019年12月24日        版次:A15    作者:陈辉

    

    

    

  文/记者 陈辉

  冬至已过,按理说正是适合进补的时候,民间有说法“冬至进补,来年打虎”。不过,紫和堂华景中西结合门诊姚佩玲医生提醒,今年冬季有些反常,久不下雨且气温偏高,不适合大温大补,只适合清补,可多吃白色食物来养肺。

  今冬不适合大温大补

  今年冬季广州冷了几天又热了起来,气温一度升高至28摄氏度,许多人把夏天的衣服翻出来穿,这几天气温虽有下降,但和往年冬至相比,气温仍处于偏高状态。姚佩玲医生建议,这种情况就不适宜大温大补,更不适宜吃火锅、烧烤,而适合清补,比如银耳炖瘦肉、银耳炖鹧鸪,或者煲些“清补凉”来饮用。

  久不下雨注意润燥补肺

  今年冬季特别干燥,广州已经有三个月没有怎么下雨,北风+无雨,可以说是“燥上加燥”,干燥的气候容易导致人体津液的损伤,出现皮肤干燥、口鼻咽干、干咳声沙、鼻出血、大便干结等不适。而且这种天气病毒特别活跃,因此最近得感冒、流感的人特别多,到处都“咳”声一片。

  姚佩玲医生建议,肺属于娇脏,最怕燥,因此最近可以多吃些白色的食物润燥养肺,银耳、燕窝、川贝、马蹄、百合、雪梨都是不错的选择。比如说可以用马蹄、胡萝卜、竹蔗、茅根来煲水,一家大小都可以饮用,喝完就觉得润润的。如果家人咳嗽痰多,可以用鹧鸪、川贝、无花果来炖汤饮用。如果孩子吃肉多生痰,可以用鹧鸪(半只)、陈皮(3克)、法半夏(9克)来炖汤饮用。

  川贝有润肺养肺的功效,最近很多人都觉得咽干咽痒、口干舌燥,姚佩玲医生还和大家分享她的“私家药膳食疗方”——炖川贝。先将川贝研成粉(大人5克、小孩3克),放入炖盅中,加入100毫升温水,隔水蒸或炖10-20分钟,这时川贝就会呈糊状,等放温后再放入少量蜂蜜,喝起来润润甜甜的,喝完喉咙就会舒服很多。

  专家简介:姚佩玲

  从事中医临床工作40年,擅长用中医调理体质,以及治疗呼吸道、消化道疾病,月经不调、不孕不育等疾病。

  出诊时间:周一下午、周三晚上、周四上午、周五晚上、周日晚上。

  出诊地点:紫和堂华景中西结合门诊