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文/图 羊城晚报记者 张华 通讯员 黄月星 寒冬腊月，草木凋零、蛰虫伏藏，万物都在为来年春天养精蓄锐。中医讲究立冬补冬，滋阴补阳，温补养阳。俗话说“冬令进补，春来打虎”，意思是冬季通过调补，能够将“精气”封藏于体内，到第二年的春天就不容易生病了。因此，进入冬季之后，各式各样的滋补食材就纷纷隆重登场。近期广州气温下降，刚好进补。 中医认为，冬日进补可在冬至前后开始，对于那些患有慢性疾病长期阳虚的人，可以加长进补时间，从立冬就开始进补，一直补到立春结束。 应季节需要，广州市第一人民医院中医科李欣中药师给大家推荐一款时令靓汤，给您调补气血，全家大小都可服用哦。 五指毛桃玉竹兔肉汤 材料（3-4人份）:五指毛桃100克、玉竹20克、兔肉500克、生姜3片。 做法:1. 先将材料洗净，玉竹清水浸泡；2.兔肉砍件，焯掉血水；3.汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煲1小时，食用前调味即可。 功效：补中益气、养阴润燥、健脾祛湿 中医认为，五指毛桃味甘辛性平，功擅益气健脾、祛湿化痰、舒筋活络，其补气作用与黄芪相当，但药性更温和，补而不燥，尤为适合虚不受补的人群食用。冬日干燥，搭配甘寒质润的玉竹，再添养阴润燥、益胃生津之功。 兔肉味甘性凉，具有补中益气，凉血解毒，通利大便等功效。兔肉中脂肪含量及碳水化合物含量均较低，被认为是肥胖人士和心血管病患者的理想肉食。 本汤品适用于气血不足容易感觉疲劳、精神萎靡、脸色萎黄、皮肤干燥等人群。
