2021年11月18日/ 星期四/ 民生新闻部主编 　　责编 王敏 / 美编 伍岩龙 / 校对 李红雨

　　 　　文/羊城晚报记者 邓伟东 秦臻 图/受访者提供 　　 　　天气一冷，肥美的蚝总要用各种各样的方式，提醒着人们它的“大驾光临”。在吃蚝季，能吃到蚝的地方很多，吃法更是多样。至于吃蚝的我们，既

　　 　　文/羊城晚报记者 邓伟东 图/受访者提供 　　 　　广州经过两轮降温，生蚝市场在经历初步检验的同时，也可窥看出今年市场供应的情况。为此，羊城晚报记者采访了业内人士，得知今年广州市场继续受新冠

　　 　　文/羊城晚报记者 王敏 　　 　　蚝是雌雄同体的动物，生蚝的风味因此亦深受温度影响。它们在温暖的季节繁衍，此时的蚝肉最为消瘦寡淡，味道并不可口。但到了冬季，冰冷的海水使蚝的生长速度变