美食周刊 　　2019年10月17日/星期四/ 专刊编辑部主编 　　责编 王敏/ 美编 范英兰/ 校对 李红雨

　　业界报料 　　粥，在中国人的心中始终是一种特别的存在。粥粉面，虽是市井之食，却仍有人用心将它按顶级料理一般烹饪，将其做成能登大雅之堂的精品。 　　珠江新城海风路上新开的山葉粥铺，整个店面以浅浅的原

　　文/图 羊城晚报记者 王敏 　　沐浴着十月的温暖秋阳，秋交会姗姗走来。这场盛大的进出口贸易盛会，将促成无数喜人的合作。而这期间，你需要热情与冷静，甚或唇枪舌剑，作风辛辣，才能享受到之后的甘甜。一如

　　文/图 羊城晚报记者 王敏 　　若说十月份的美食主角是哪位？那么德国菜一定当仁不让地力拔头筹。只因每年的10月份，都是德国啤酒节举办的时候，称之为十月节。 　　和精致的法国菜、家常的意大利菜、奔放

　　文/图 羊城晚报记者 林清清 　　正如最普遍的形容美食的词是“色香俱全”，一道美食要赢取人心，绝不仅仅只靠一根舌头。更何况是旨在勾起人愉悦感的甜品？ 　　说到秋天，你会浮现什么情景？秋高气爽，桂花

　　近年来，大闸蟹越来越受市场欢迎，有人说“九雌十雄”，担心大闸蟹即将过季，其实这里的九和十指的是农历。现在天气转凉，大闸蟹肉质收紧，膘肥黄满，真正的吃蟹黄金季节才刚开始。 　　到了吃蟹的旺季，市面上